5月10-11日 石坂の摘採をしました。 この茶園でまるもの畑の摘採はほぼ終わり、 新茶製造も終わりが見えて…
今年、2012年のお茶の様子について説明します。 まだ終わっていないので、完全ではないのですが・・・ ・ ・ …
5月9日 鴻巣の茶園の残りを摘み取りました。 曇り空の中、天気が良くないな・・・なんて思っていたら パラパラ…
5月7日 鴻巣の摘採をしました。 前回、29日の残りの茶園です! ここ数日富士山が顔を出します。 雪化粧の富士…
5月5日 極上煎茶・竹 が新茶になりました。 今年の極上煎茶・竹は西久保“かこい”の新芽を 一枚一枚、手摘みで…
5月5日 石坂・下の摘採をしました。 今年はいつも生育の早い場所と遅い場所の差がないので パタパタっと急いで…
5月4日 西久保の茶園を摘採しました。 雨でお茶の芽が想像以上に成長しているので ミル芽だけになるように気を…
5月4日 青木葉の茶園の被覆した葉を摘採しました。 左が被覆した葉、右が手摘みの遅れ芽です。 色が全く違いま…
4月30日、5月1日 手摘みをしました。 と言っても僕がではなく、歴戦の奥様方が茶摘み娘です! 毎年なので手…
4月29日 2012年の新茶製造が始まりました。 今年は鴻巣の茶園から! 美味しいお茶を造るために準備を続け…
4月27日 茶園の様子! 青木葉は色も乗ってきました! 美味しいお茶になりそうですね!! ・ ・ ・ 丸山も色が濃く…
4月25日 石坂の茶園です。 葉が萌黄色です。 ・ ・ ・ 鴻巣はこんな具合 こちらも、もう少しといったところ。 今年…