工場整備・蒸し機

５月２８日

工場の整備清掃をしています。

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写真は蒸し機の軸です。

荒茶造りにとって一番難しい「蒸し」をする機械の一部で

この「軸」と軸を入れる丸い筒の「胴」で１セットになります。

軸は分速２００～３００回転させて茶葉を叩き、その後の加工をし易くするためにあります。

茶期の後の清掃はこんなかんじに機械の各パーツを取り外し細部まで清掃しつつ

故障なども点検しています！