清掃作業

５月２１日

１８日に新茶が終わってからここ数日は工場の清掃をしています。

６月の下旬には二番茶が始まります。

それまでに、新茶の間にできなかった細かな整備なども行います！

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掃除の基本は、「上から」

家庭でもそうですが、お茶工場は特に重要です。

製造時のお茶の粉が建物のあちこちに残っているので、

上から順番に落していかないと何度もやり直すことに・・・

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まるも の場合はここからはじめます。

ここが工場の一番上の柱です。

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昨日、一昨日の雨のおかげで粉が湿って舞い散りにくくなってました。

こういった掃除は雨の後が楽です！