粉茶の火入れ

７月２３日

今日は粉茶の火入れをしました。

粉茶とは、荒茶を仕上加工する際にでる粉を

再度仕上加工したものです。

お寿司屋さんなどで使われる濃いお茶ですが

まるも ではティーバッグとして夏の水だし茶の原料になります！