１２月２７日の石坂

１２月２７日

石坂の茶園です。

さやまかおり　です。

この茶園、北に林があって、そこは９月の台風で被害がでてました。

木は切り倒されてますが、上の方で折れた枝はまだブラブラしていて

危ないなー なんて思いながら作業してます。

台風の落葉がかなりあるので春先に一度落ち葉処理を考えてます。

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株面はこんな具合です。

芽数がたっぷりあるのはサヤマカオリの特性。

どう活かすのかが僕の仕事です。

今月に入って仕上再製をずっとやっている中で

サヤマの特徴を活かしたお茶のイメージが湧いてきたので

来年早々にも商品化しようかと思います。

少し変わった売り方も考えてるのでこうご期待！