２０１１年、初揉み

４月３０日

２０１１年の新茶が今日から始まりました。

今年は寒さが続いたので始まりが遅くなり、また震災の影響で慌ただしい準備でしたが

新芽の様子を見るとかなり期待できそうな、当たり年だと思います。

まるも　の新茶は例年通り、青木葉の手摘みからのスタート！

富士山も良く見える良い日です。

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摘んだ新芽はこんなかんじ

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工場にて加工して荒茶に

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一日がかりでようやくこれだけ。

貴重な新茶は明日仕上げ加工をして、

明後日には　『極上煎茶・松』　となります。

お楽しみに！！