手揉み研修

１月１１日

手揉みの研修に行ってきました。

場所はJA富士市茶業研修センターです。

雪が残っていました！

寒いわけだ・・・

．

．

．

今回は県の大会の選考も兼ねた初揉みですが

始めて数回の初心者としては

流れを知る　のが重要なので

最年長９３歳（！）の方に指導をして頂きました。

１２歳くらいから手揉みをしているらしいので

キャリア：９１年・・・

ちなみに　まるも　の生葉生産者の方でもあります。

．

．

．

手を止めると茶が乾きすぎて出来ないので

ノンストップで作業に没頭していたので

途中をすっ飛ばしてしまいましたが、

完成間近の様子です。

．

．

それっぽくできました！

選考はドベの辺りなので当然落選ですが

お茶を作ること自体が楽しかったのでひとまず良し。とします！

もっと勉強して手揉みの技術を磨こうと思います！