冠茶・特上煎茶仕上がりました

例年より遅い販売となりましたが、機械摘みも始まり、冠茶・特上煎茶が出来上がってきました。

手摘みのお茶を試飲したときも感じたのですが、今年は茶葉が甘いです！

熱湯でさっと淹れると渋みが多くなりますが、今年のお茶は加えて甘さがきちんと残ります。

もちろん少し冷ましたお湯で淹れて頂く方が造り手としては嬉しいのですが、今年のお茶は普段緑茶を飲まないような方にも是非飲んで頂きたいお茶です。