西久保“かこい”　の摘採

５月４日

西久保“かこい”　の摘採をしました。

この茶園は４月２５日から被覆をしています。

２６、２７、２８、２９、３０、１、２、３　と中８日の合計１０日カブセ

流石に１週間以上の被覆で色も良く乗りました。

こんなかんじに被覆のネットを外して摘採

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摘採後の茶園です

奥と手前、色が違うところが被覆した所

奥の色の明るい場所は５月２日に手摘みをしたウネです。

けっこう、差があるでしょ？？

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摘採後、どうにか出来た、今年のカブセ茶

色とカブセ独特の香気を大切に造りました。

近日中に仕上げて、１００ｇ ２０００円　のお茶になります。

御期待下さい！！