荒茶、できました

５月１日

２０１０年、まるも の初揉みは無事に終わり、新茶第一号が出来ました！

茶園は青木葉。昼間に上段を手で摘んだお茶です。

光沢があってピカピカしています。

お茶の製造は大まかに、

生葉→荒茶→仕上げ茶（完成品）

となっています。写真は荒茶です。
明日、荒茶の大きさを整え、異物を取り除いて完成品にします！