干し柿のその後

１１月１２日

干し柿のその後です。

今年は小春日和が続いて順調に水分がとんでます。

色が黒っぽくなっているのは、乾燥が進んで完成に向かっている証。

表面に白い粉＝糖分が吹いてきたら上出来ですが、今年はチラホラ光るものが見えています！

出来の良い干し柿になりそうです！